Feu les vostres pròpies receptes de mousse de xocolata, ja sigui utilitzant una gran varietat de mètodes de preparació: sobre clares d'ou, sobre crème anglaise, sobre pastisseria bombard, sobre nata muntada, sobre crema bavaresa i lleugera.
Això, en funció dels tipus de bombons utilitzats, de les formes i dimensions dels motlles utilitzats.
Data d'actualització:
8 de maig 2024