El Tex-Mex és una tendència culinària que existeix des de fa uns 100 anys i que va aparèixer per primera vegada amb aquest nom a mitjans dels anys quaranta. Com el seu nom indica, combina cuina americana, sobretot de Texas i mexicana. El que anomenem cuina tex-mex és, en realitat, una selecció d’americans "europeus", que van donar forma a la cuina mexicana original de la manera que més els convenia com a europeus.
La cuina tex-mex ha conquistat el món pels seus ingredients frescos, una preparació ràpida i emocionants combinacions de colors i sabors.
Data d'actualització:
17 de jul. 2024