El metabolisme bàsic (taxa metabòlica) és el nombre de calories que el cos humà crema en repòs, és a dir, l’energia gastada per assegurar tots els processos de la vida (respiració, circulació sanguínia, etc.). El metabolisme bàsic depèn de molts factors: gènere, pes corporal, relació entre múscul, greix, teixit ossi, taxa metabòlica, temperatura ambiental, etc.
Les fórmules més utilitzades per calcular el metabolisme base són les fórmules Harris-Benedict, Muffin-Geor (o Mifflin-San Geor) i Tom Venuto.
Les fórmules utilitzen algoritmes de càlcul diferents, però donen aproximadament el mateix resultat: més o menys 50-100 calories.
Primer es calcula el metabolisme bàsic i, a continuació, s’utilitzen coeficients, segons el grau de càrrega.
Data d'actualització:
2 de nov. 2023