Kemi er den videnskab, der forsker sagen, og de forandringer, der sker til det, især ved at studere dens egenskaber, struktur, struktur, adfærd, interaktioner og hvad der sker igennem den. Kemi undersøgelser atomer, og de bånd, der opstår mellem dem til dannelse af molekyler og hvordan disse molekyler efterfølgende bindes til dannelse af stof.
Det undersøgelser også det samspil, der opstår mellem dem. Kemi har stor betydning i vores liv, og den træder i mange områder og spiller en vigtig rolle i brancher af enhver art, såsom fødevareindustrien, rengøringsmidler industri, maling, farvestoffer, lægemidler og lægemidler, tekstiler, beklædning, våben mv , og det har andre anvendelser inden for medicin og andre videnskaber, og kemi kaldes en etiket Central videnskab, for sin afgørende rolle i at forbinde naturvidenskab sammen.
Kemi er en naturvidenskab, der omfatter fysik, Geologisk Institut, astronomi og biologi. Historien om kemi industri har en dybtgående indvirkning på området for kemi i almindelighed. Fysik også undersøgelser noget, men det undersøger de mængder af plads, stof, og de love, der styrer dem. Kemi er en gren af de fysiske videnskaber, men det er ikke en gren af fysikken.
Jaber bin Hayyan, med tilnavnet Fader Kemi, betragtes som den sande grundlægger af begrebet kemi, som er baseret på princippet om empirisme, som han siger: Den pligt arbejderen i kemi er at arbejde og adfærd eksperiment, og viden kan kun opnås gennem den.
Araberne selv kaldte kemi i almindelighed ”Sana'a Jaber,” og ordet ”kemi” er af arabisk oprindelse, og ordet er afledt af en kvantitativ kilde, hvilket betyder skjult og skjult. Kemi er opdelt i flere afdelinger, hvorfra andre afdelinger forgrene sig, den vigtigste af dem er: generel kemi, som undersøger de grundlæggende principper i kemi og organisk kemi, som beskæftiger sig med studiet af organiske materialer, det vil sige dem indeholdende grundstoffet carbon, uorganisk kemi, fysisk kemi, biokemi og analytisk kemi.
Mennesket har kendt kemi siden oldtiden, og gamle kemi blev betegnet alkymien, som er en blanding af praksis med kemi, fysik, astronomi og filosofi; der blev praktiseret i en uvidenskabelig måde, og var ikke uden trolddom og semiotik; Hvilke Ibn Khaldun defineret alkymien som: en videnskab, der ser på det materiale, hvori guld og sølv er dannet af industrien.
Denne kunst har været forbundet siden gamle civilisationer med metaller, minedrift, fremstilling af farver, medicin, og nogle kunstneriske industrier såsom læder garvning, klud farvning, glasindustri, og selv lave mad kan være ledsaget af visse kemiske ændringer, såsom den duftende plante plantet af amerikanerne i Venezuela tusinder af år f.Kr., og rødderne af denne plante indeholder syre Den dødelige hydrogencyanid, de gamle indianere vidste dette giftige stof og sluppet af det ved opvarmning, hvilket forvandler denne syre i ikke-giftige stoffer . Da mere end tre tusind år f.Kr., mand brugte en alun løsning og nogle farvestoffer fremstillet af tanniner, barken af nogle træ frugter og blade fra Sumac anlægget i farve læder og klud.
Tidlig menneskelige civilisationer såsom kineserne, egyptiske, babyloniske og indiske civilisationer lykkedes at indsamle praktisk viden om minedrift, keramik beslutningstagning og pigmenter, men de udviklede sig ikke en organiseret teoretisk viden, der kan betragtes som en videnskab.
Da de hypoteser om alkymi dukkede op i det land, grækerne, da man mente af nogle græske filosoffer, at verden består af fire grundelementer, den sammenblanding især udgør alle kendte krop i universet, og denne hypotese blev fremsat i dets endelige form af Aristoteles, der antages, at disse elementer er ild, luft, jord og vand. Også i Grækenland, atomare filosofi optrådte, der går tilbage til det femte århundrede f.Kr., da den græske filosof Demokrit antages, at alle stoffer består af uendeligt små udelelige partikler kaldet atomer. I modsætning til den atomare teori i moderne videnskab, begrebet atomet i grækerne var helt filosofisk. Det var ikke baseret på observation og videnskabelige eksperimenter.