NutrInform

Ministero dello sviluppo economico

Om denne app

For at følge en sund kost er det nødvendigt at spise på en varieret og afbalanceret måde, med et korrekt indtag af alle fødevaregrupper, hver i de rigtige mængder. De nationale retningslinjer for en sund og korrekt ernæring foreslår de korrekte portioner for hver type mad, efter middelhavsdiætens principper. For at hjælpe dig med at følge en sund, varieret og afbalanceret kost hver dag, tilbyder denne app dig to værktøjer.

Den første er NutrInform-batterimærket for hver fødevare. Denne etiket giver ernæringsoplysningerne for hver fødevare på en klar og gennemsigtig måde, og angiver også den portion, der er foreslået af ernæringseksperter. Bare fotografer EAN-koden på bagsiden af ​​hver emballeret madvare for at få alle dens ernæringsoplysninger (kalorier, salt, sukker og fedtstoffer) på skærmen på din smartphone. NutrInform-batteriet informerer dig om indvirkningen af ​​portionen af ​​hvert produkt på den daglige kost. Og netop fordi det for god ernæring er essentielt at indtage hver fødevare i passende portioner, informerer NutrInform Battery dig også om den portion, der skal indtages, afhængigt af typen af ​​mad. Vi anbefaler derfor, at du følger de foreslåede portioner: dette er hemmeligheden bag en sund, varieret og afbalanceret kost hver dag! Det er selvfølgelig muligt at ændre mængden, hvis du indtager en større eller mindre mængde end angivet, og du vil se, hvordan NutrInform-batterimærket i realtid vil give dig information om den valgte mængde, så du kan få hjælp at være opmærksom på kalorierne og de næringsstoffer, der faktisk optages. Den foreslåede portion er beregnet til at hjælpe dig med ikke at overdrive forbruget af fødevarer, men at balancere dem korrekt i løbet af dagen. Men hvordan forstår du den kombinerede effekt af de forskellige fødevarer, der indtages hver dag?

Her griber det andet værktøj ind: Batterierne i din daglige kost, som findes på appens hovedside. Hver gang du har indtaget en fødevare, vil dataene blive indsamlet i appen og akkumuleret for at opdatere batterierne i din daglige kost. At tjekke batterierne i den daglige kost vil hjælpe dig med at variere din kost og undgå udskejelser, takket være de specifikke oplysninger om energi og næringsstoffer til at kontrollere forbruget (salt, sukker og fedt), som foreslået af Verdenssundhedsorganisationen. Faktisk, når det daglige kostbatteri til et næringsstof er tæt på at blive fyldt op, vil du vide, at du resten af ​​dagen skal undgå at indtage det næringsstof yderligere og bevæge dig mod forskellige typer fødevarer. Forudsat selvfølgelig at energibatteriet ikke er helt fyldt! De foreslåede værdier for kalorier, salt, sukkerarter og fedtstoffer repræsenterer referenceforbruget for en gennemsnitlig voksen, som ikke må overskrides, foreslået af EFSA (European Food Security Agency) og rapporteret i forordning (EU) nr. 1169/2011 om levering af fødevareinformation til forbrugerne.

For at gøre dit liv lettere, præsenterer appen, udover ernæringsdataene for alle emballerede produkter distribueret i Italien, også ernæringsdataene for over 300 opskrifter af retter, der normalt indtages i Italien, og undgår at skulle indtaste næringsdata for alle produkterne pr. håndingredienser brugt til opskriften.

De nationale retningslinjer for en sund og korrekt ernæring, resultatet af arbejdet fra kvalificerede eksperter i sektoren, rapporterer dele af de vigtigste fødevaregrupper, baseret på referenceindtagsniveauer for næringsstoffer og energi for den italienske befolkning (LARN) udviklet af virksomheden Italian Human Nutrition (SINU).

Tak til GS1 Italy Servizi, IEO - European Institute of Oncology og kuratorerne for BDA - Food Database for Epidemiological Studies in Italy.