Palisade er en lille by i Mesa County, Colorado, kendt som Peach Capital of Colorado. Det har over 30 vingårde og vinmarker, talrige udendørs rekreationsmuligheder og et charmerende centrum med lokale butikker, restauranter og kunstgallerier. Byen er vært for flere begivenheder i løbet af året, herunder Palisade Peach Festival, Colorado Mountain Winefest og Lavender Festival.