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Über diese App
Die E-Nummern-App informiert auf Basis unabhängiger wissenschaftlicher Studien über die Gesundheitsrisiken von E-Nummern in Lebensmitteln.
Da E-Nummern von der Europäischen Union zugelassen sind, sind sie doch sicher … oder? Unabhängige wissenschaftliche Untersuchungen zeigen jedoch etwas anderes: Die Sicherheit einiger E-Nummern ist fraglich, und in manchen Fällen sind die Risiken sogar sehr hoch.
Lebensmittel sollen uns Leben schenken, nicht Energie rauben. Die Verarbeitung der in E-Nummern enthaltenen Chemikalien kostet den Körper mitunter mehr Energie, als er aufnimmt. In einigen Fällen sind die Risiken so groß, dass schwere Krankheiten wie Darmkrebs entstehen können.
Seit den 1990er-Jahren sammelt die Französin Corinne Gouget weltweit Forschungsergebnisse zu E-Nummern. Diese Daten hat sie in einem praktischen Leitfaden zusammengefasst. Wenn mehrere Studien zu dem Schluss kamen, dass eine E-Nummer Risiken birgt, wurde sie als riskant eingestuft oder sogar vom Verzehr abgeraten. Viele Studien konnten keine Risiken feststellen, weil sie von Lebensmittelherstellern finanziert wurden.
Die niederländische Übersetzung dieses Ratgebers „Was steckt in Ihren Lebensmitteln?“ ist seit fast zwanzig Jahren erhältlich und erfreut sich großer Beliebtheit. 2025 wurde der Ratgeber komplett überarbeitet und mit den Ergebnissen aktueller Studien aktualisiert. Er ist auch als praktische App für Android und iPhone verfügbar. Damit können Sie schnell die Risiken der auf der Verpackung aufgeführten Zusatzstoffe nachschlagen.
Funktionen dieser App:
• Vollständige Liste der E-Nummern
• Suchfunktion für die Suche nach Nummer oder Name
• Suche nach Nummer über die numerische Tastatur – auch in vollen Geschäften problemlos
• Klare Risikokennzeichnung: Grün = sicher, Orange = riskant, Rot = nicht empfehlenswert
• Zusätzliche Informationen zu jeder E-Nummer
• Ausführliche Informationen zu den häufigsten Risikofaktoren
• Die App funktioniert komplett offline – keine Internetverbindung erforderlich
Basiert ausschließlich auf unabhängiger wissenschaftlicher Forschung; alle Texte wurden speziell für diesen Ratgeber verfasst und ins Niederländische übersetzt.
Sie können die App kostenlos herunterladen und sofort auf die E-Nummern im E100-Bereich zugreifen. Probieren Sie sie aus! Für die übrigen E-Nummern, von E200 bis E1525, ist eine einmalige Zahlung in der App erforderlich.
Da E-Nummern von der Europäischen Union zugelassen sind, sind sie doch sicher … oder? Unabhängige wissenschaftliche Untersuchungen zeigen jedoch etwas anderes: Die Sicherheit einiger E-Nummern ist fraglich, und in manchen Fällen sind die Risiken sogar sehr hoch.
Lebensmittel sollen uns Leben schenken, nicht Energie rauben. Die Verarbeitung der in E-Nummern enthaltenen Chemikalien kostet den Körper mitunter mehr Energie, als er aufnimmt. In einigen Fällen sind die Risiken so groß, dass schwere Krankheiten wie Darmkrebs entstehen können.
Seit den 1990er-Jahren sammelt die Französin Corinne Gouget weltweit Forschungsergebnisse zu E-Nummern. Diese Daten hat sie in einem praktischen Leitfaden zusammengefasst. Wenn mehrere Studien zu dem Schluss kamen, dass eine E-Nummer Risiken birgt, wurde sie als riskant eingestuft oder sogar vom Verzehr abgeraten. Viele Studien konnten keine Risiken feststellen, weil sie von Lebensmittelherstellern finanziert wurden.
Die niederländische Übersetzung dieses Ratgebers „Was steckt in Ihren Lebensmitteln?“ ist seit fast zwanzig Jahren erhältlich und erfreut sich großer Beliebtheit. 2025 wurde der Ratgeber komplett überarbeitet und mit den Ergebnissen aktueller Studien aktualisiert. Er ist auch als praktische App für Android und iPhone verfügbar. Damit können Sie schnell die Risiken der auf der Verpackung aufgeführten Zusatzstoffe nachschlagen.
Funktionen dieser App:
• Vollständige Liste der E-Nummern
• Suchfunktion für die Suche nach Nummer oder Name
• Suche nach Nummer über die numerische Tastatur – auch in vollen Geschäften problemlos
• Klare Risikokennzeichnung: Grün = sicher, Orange = riskant, Rot = nicht empfehlenswert
• Zusätzliche Informationen zu jeder E-Nummer
• Ausführliche Informationen zu den häufigsten Risikofaktoren
• Die App funktioniert komplett offline – keine Internetverbindung erforderlich
Basiert ausschließlich auf unabhängiger wissenschaftlicher Forschung; alle Texte wurden speziell für diesen Ratgeber verfasst und ins Niederländische übersetzt.
Sie können die App kostenlos herunterladen und sofort auf die E-Nummern im E100-Bereich zugreifen. Probieren Sie sie aus! Für die übrigen E-Nummern, von E200 bis E1525, ist eine einmalige Zahlung in der App erforderlich.
Aktualisiert am
Was die Sicherheit angeht, solltest du als Erstes verstehen, wie Entwickler deine Daten erheben und weitergeben. Die Datenschutz- und Sicherheitspraktiken können je nach deiner Verwendung, deiner Region und deinem Alter variieren. Diese Informationen wurden vom Entwickler zur Verfügung gestellt und können jederzeit von ihm geändert werden.
Keine Daten werden mit Drittunternehmen oder -organisationen geteilt
Keine Daten erhoben
Neuerungen
• Volledig nieuwe revisie
• Nieuwe E-nummers toegevoegd
• Informatie bij alle E-nummers bijgewerkt
• Nieuwe E-nummers toegevoegd
• Informatie bij alle E-nummers bijgewerkt
Support für diese App
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Telefonnummer
+31302280315
Informationen zum Entwickler
Uitgeverij Bouillon
info@uitgeverijbouillon.nl
Iepenlaan 55
3723 XE Bilthoven
Netherlands
+31 30 228 0315