Το Tex-Mex είναι μια μαγειρική τάση που υπάρχει για περίπου 100 χρόνια και εμφανίστηκε για πρώτη φορά με αυτό το όνομα στα μέσα της δεκαετίας του 1940. Όπως υποδηλώνει το όνομα, συνδυάζει την αμερικανική, ιδιαίτερα την Τέξας και τη μεξικάνικη κουζίνα. Αυτό που ονομάζουμε κουζίνα Tex-Mex είναι στην πραγματικότητα μια επιλογή "Ευρωπαίων" Αμερικανών, οι οποίοι διαμόρφωσαν την αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα με τον τρόπο που τους ταιριάζει περισσότερο ως Ευρωπαίοι.
Η κουζίνα Tex-Mex έχει κατακτήσει τον κόσμο για τα φρέσκα υλικά της, τη γρήγορη προετοιμασία και τους συναρπαστικούς συνδυασμούς χρωμάτων και γεύσεων.
Ενημερώθηκε στις
17 Ιουλ 2024