Tex-Mex je pravac u kulinarstvu koji postoji oko 100 godina, a prvi put se pod ovim imenom pojavio sredinom Äetrdesetih godina proÅ”log vijeka. Kao Å”to samo ime kaže, spaja ameriÄku, posebno teksaÅ”ku i meksiÄku kuhinju. Ono Å”to mi nazivamo Tex-Mex kuhinjom, zapravo je izbor āevropskihā amerikanaca, koji su izvornu meksiÄku kuhinju oblikovali na naÄin koji je njima kao Evropljanima najviÅ”e odgovarao.
Tex-Mex kuhinja je osvojila svijet zbog svježih namjernica, brze pripreme i uzbudljivih kombinacija boja i ukusa.