MasterBiga

Name: MasterBiga
Availability: InStock
Rating: 4.666666507720947 (393 reviews)
Author: MasterBiga Srls

MasterBiga Srls

Contiene anunciosCompras en la aplicación

4,7

393 reseñas

50 mil+

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Para todos

Información de la aplicación

MasterBiga es una herramienta útil para la preparación de masas con biga. La aplicación MasterBiga le permite conocer los tiempos y métodos para preparar una biga óptima sin el uso de equipos profesionales. ¡Y con los paquetes PRO también es posible calcular la biga con masa madre y la gestión de los refrescos, desde la masa de la biga hasta el horno!
Masterbiga está desarrollado por un equipo de profesionales y con la colaboración de los principales expertos del sector.

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Última actualización

10 mar 2025

Seguridad de los datos

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Valoraciones y reseñas

4,7

379 reseñas

PizzaChef Entertainment

3 de mayo de 2020

Geniale. Simple, efectiva, rapida, práctica para el uso casero o prefesional. Permite guardar tus propias recetas. Hay una guía sencilla con detalles técnicos para los primeros pasos, vídeos y una página Facebook muy activa para cualquier duda extra. Se está acabando eso de guardar secreto en la cocina, hay que compartir y crecer. Gracias

4 personas han valorado esta reseña como útil

MasterBiga Srls

3 de mayo de 2020

Grazie mille, questo è proprio il nostro spirito!

Leonardo Moriconi

5 de julio de 2020

buena idea, pero desafortunadamente la aplicación está realmente calibrada solo con biga hidratada al 45%, y además es ella quien te da el tiempo para la maduración de la biga cuando en lugar debería ser al revés.

MasterBiga Srls

6 de julio de 2020

Estimado usuario, gracias por la revisión. Con el modo manual puede elegir hidrataciones que van del 40% al 60%. MasterBiga fue creado precisamente para proporcionar los tiempos de maduración en condiciones diferentes a la estándar, incluso con el uso del refrigerador.