Desde su creación en 1995, la cadena ha buscado convertir la experiencia de compra en una experiencia más placentera y de calidad de lo que es habitual en la industria de comida rápida, y esto se refleja en la calidad del producto, la higiene en la sucursal, el diseño y el servicio sin concesiones. Para cumplir con este objetivo, la cadena pone gran énfasis en la calidad y frescura de las materias primas que utiliza y que son abastecidas diariamente a las sucursales de la cadena desde la planta principal.