La Balade Gourmande ofrece 6 circuitos señalizados (40 sitios) que atraviesan varios municipios de Victoriaville y su región, así como el MRC de l'Érable. A lo largo de los senderos coloreados por el otoño, los visitantes están invitados a conocer a apasionados productores y procesadores agroalimentarios para degustar sus suculentos productos de calidad.
También en el programa, visita de 7 mercados que suman más de 110 expositores y artesanos agroalimentarios, además de atracciones, restaurantes y alojamiento.