El Taglio Alla Romana se creó originalmente a partir de una receta de pan hace años, y la calidad de la pizza fue mejorada por panaderos de Roma, Italia.
La masa de la pizza se elabora con una mezcla especial de harinas de Roma, Italia. No se añade azúcar, lo que ralentiza el proceso y requiere 48 horas para hornear la masa, un tiempo más largo que el de cualquier otra masa de pizza.
La elaboración de nuestras pizzas requiere un proceso de horneado diferente. La parte superior e inferior de cada pizza se cocinan a diferentes temperaturas en nuestro exclusivo horno eléctrico italiano, ecológico.