حلويات رمضان

swsan ail

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El mes sagrado de Ramadán se caracteriza por servir los más deliciosos dulces que añaden a la mesa de Ramadán un toque de felicidad y alegría. Entre estos deliciosos dulces que se prefieren para comer durante el mes de Ramadán:

1- Queso Qatayef: El queso Qatayef se caracteriza por su textura ligera y crujiente, ya que se rellena con queso y se asa al horno hasta que se dore.

2- Disco Halabi: Se prepara mezclando leche líquida con sémola y azúcar, y se calienta en una estufa hasta formar una masa pegajosa, que luego se forma en piezas circulares que se cocinan en el horno.

3- Maamoul: Este postre se distingue por su textura suave y blanda, ya que se prepara amasando harina con ghee, mantequilla, agua y vainilla, luego se rellena con dátiles o pistachos, se le da forma circular y luego se cuece en el horno.

4- Kunafa: Kunafa es considerado uno de los dulces básicos durante el mes de Ramadán, se prepara asando Kunafa picado en mantequilla, luego se prepara crema con leche, almidón y azúcar, y se coloca la crema encima de Kunafa, luego el azúcar, el agua y el limón se mezclan y se calientan al fuego y se colocan en el Kunafa.

5- Luqaimat: El luqaimat se caracteriza por su textura blanda y quebradiza, ya que se prepara amasando harina con levadura, leche, azúcar y mantequilla, se forman bolitas con la masa, se tuestan en aceite caliente y se espolvorean con azúcar y canela.