Establecida en 1976, con el tiempo se ha convertido en un complejo sistema de comunicar el diseño de la cocina italiana con el comercio y para los profesionales del proyecto. Va desde la notificación de la producción de noticias y las nuevas tendencias para comercializar ideas y estrategias para el desarrollo de negocios. También es un escaparate para promover las empresas italianas en el mundo.