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Il Forteto: la misma calidad de siempre, ¡con una energía completamente nueva!
Il Forteto es una cooperativa agrícola italiana fundada en 1977. Actualmente consta de 72 miembros, entre trabajadores y productores, y más de 80 empleados. A lo largo de los años, la cooperativa se ha centrado en la producción de quesos frescos y curados, y es reconocida como una de las queserías más importantes del Consorcio de Producción de DOP Pecorino Toscano. Pero la cooperativa nunca ha olvidado su origen agrícola y por eso se cría ganado y se produce forraje y trigo en una superficie de 600 hectáreas propiedad de la empresa en las colinas de Mugello, entre Vicchio y Dicomano, en la hermosa Toscana.