El proyecto FoodTuristic aborda la falta de un plan de estudios de tecnología verde en las escuelas europeas de gastronomía y hostelería, que tradicionalmente se han centrado más en las habilidades de gestión gastronómica y hotelera. Se financia a través del marco Erasmus Key Action 2 y el proyecto se ejecutará desde noviembre de 2023 hasta noviembre de 2025.