La calidad es un tema muy apreciado por el Sr. Mineo, quien hace 30 años, en América, fue considerado un caballo de batalla para ganar la feroz competencia en suelo americano y en sus treinta años de experiencia como pizzero pudo asistir a numerosos cursos de especialización. en el arte blanco, preparación y cocción de pizza y materias primas fundamentales como: harina, salsa de tomate y mozzarella.
En ESTADOS, el Sr. Mineo también aprendió nociones sobre la producción y el comportamiento de estos alimentos durante el recubrimiento y cocción de las pizzas, de manera que se garantice siempre una pizza artesanal de excelente calidad. Además, Mineo's Pizza prepara platos y pizzas para todos los amigos vegetarianos, veganos, sin gluten y clientes con intolerancia a la lactosa. Todos los equipos y hornos utilizados se fabrican en los EE. UU.