Jallikattu es un evento de doma de toros que se practica como parte de las celebraciones de Pongal. En este juego, los participantes solo podrán abrazar a los toros colgándose de su joroba y correr durante 15 m por distancia o 15 segundos por tiempo o bien soportar tres saltos del feroz toro.
Una vez que el toro llegue a su área de corrida, los participantes ya no podrán tocar los toros. No se permitirá a los participantes agarrar la cola, los cuernos o incluso restringir el movimiento del toro agarrándose de las patas de los toros.