El ganado vacuno es un animal bovino domesticado perteneciente a la subfamilia de bovinos (Bovinae) del orden ungulados (Artiodactyla) de mamíferos, de la familia de los cálaos (Bovidae). Son principalmente bovinos domesticados, toscos y torpes con colas y cuernos con borlas. Sus estómagos tienen cuatro ojos y rumian. No tienen incisivos en la mandíbula superior. Cortan hierba con los dientes de la mandíbula inferior. Sus cuernos son permanentes. Una vez que esté roto, no volverá a aparecer.
El toro se usa para la cría y el buey se usa como trabajo y ganado. El buey, que puede alcanzar un promedio de 800 kg, puede tirar fácilmente de una carga de 4500 kg. Es el pilar central de la agricultura donde el tractor no puede entrar. La carne y la leche del ganado son la mejor fuente de alimento para los seres humanos y su piel y cueros. Sus cuernos y huesos se utilizan en la industria y su estiércol se utiliza en los campos. No debilitan los pastos que esparcen como caballos, cabras y ovejas, al contrario, aseguran su mejoramiento pastando regularmente.
La palabra ganado se usa en un sentido amplio para los animales bovinos domésticos que son rumiantes, usados para carne, leche y como animales de servicio. En un sentido estricto, es un toro doméstico que ha sido domesticado y utilizado por su carne, leche o poder y ha producido mucha progenie.
Terneros lecheros a terneros machos y hembras desde el nacimiento hasta los seis meses de edad; terneros para terneros machos y hembras de seis meses a un año; novilla a ganado hembra que no ha llegado al toro, de 1 a 2 años mayor que una vaca o becerro, desde la edad promedio de 12 meses hasta el primer becerro; golpear a sus hombres desde los años hasta la paternidad; toro al macho criador; vaca a hembra de parto; El macho castrado se llama buey.
Las vacas son animales sociales. Viajan en manadas y hacen amigos como los humanos. Las vacas son ciegas al color rojo-verde. No es el color rojo lo que enfurece al toro en las corridas de toros. Son los movimientos del matador. El corazón de las vacas late 6070 veces por minuto. Las vacas pueden escuchar los sonidos de baja y alta frecuencia mejor que los humanos. El rango de frecuencia que puede detectar el sonido es más amplio que en los humanos. Una vaca promedio pesa 544 kilogramos. La temperatura corporal promedio de las vacas es de 38,6 grados centígrados y es estable.
Una vaca promedio mastica 50 veces por minuto. La vaca promedio se sienta y se pone de pie hasta 14 veces al día. La vaca promedio mueve su mandíbula 40.000 veces al día. Las vacas no muerden la hierba y las hacen girar alrededor de su lengua. Las vacas tienen una vista panorámica de casi 360 grados. Las vacas tienen estómago, cuatro compartimentos digestivos diferentes. Las vacas están preñadas durante nueve meses, al igual que los humanos. Las vacas producen una media de 56,5 kilogramos de saliva al día.
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