Champagne ofrece notas de cata de 13.451 champanes de 1.325 productores. Además, hay un glosario completo, una descripción general de las añadas desde 1971 y la presentación detallada de las regiones y subregiones de Champagne. Se retratan los más importantes productores de champagne, las grandes casas, pero también los mejores viticultores, y se perfila el estilo de sus champagnes.
"El mejor libro sobre el champán": Esta fue la declaración de un conocido escritor francés de vinos sobre uno de los nueve libros de Gerhard Eichelmann sobre el champán. En Francia la gente se entusiasmó tanto que la renombrada editorial Larousse lo tradujo y publicó. Debido a la gran demanda del exterior, y porque muchas casas de champagne y enólogos solicitaron un libro en inglés, el autor decidió publicar la nueva edición en inglés y en forma de compendio. Y decidió proporcionar este contenido también en forma de aplicación.
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