''Officina della carne'' es un sitio especializado en la venta directamente a domicilio de carne procedente de las mejores razas bovinas puras y certificadas de todo el mundo.
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Nuestro proyecto nació de la unión del chef Mattia Ciarmoli, propietario de un conocido restaurante especializado en carnes de todo el mundo, con los propietarios de un matadero histórico líder nacional en el sacrificio y procesamiento de ganado vacuno.
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