RRM – Gestión de Recetas para Restaurantes
Controla tu cocina como nunca antes con RRM, la aplicación integral de gestión de recetas para restaurantes, diseñada para chefs, dueños de restaurantes, gerentes de cocina y equipos culinarios. Tanto si gestionas un solo restaurante como varios, RRM te ayuda a optimizar la gestión de recetas, reducir los costes de los alimentos y mantener la consistencia en cada plato.
🔹 Características principales:
📋 Gestión sencilla de recetas
Crea, almacena y organiza todas tus recetas en un solo lugar. Añade ingredientes, instrucciones paso a paso, fotos y notas de preparación. Clasifica las recetas por tipo, cocina o menú.
🧮 Cálculo automático de costes
Introduce los precios de los ingredientes y deja que RRM calcule el coste por ración, por receta o por lote. Obtén información en tiempo real sobre los porcentajes de costes de los alimentos y la rentabilidad.
📦 Seguimiento de ingredientes e inventario
Controla el uso de ingredientes y los niveles de inventario. Vincula los ingredientes con los proveedores y actualiza los precios según sea necesario para garantizar la precisión en tus cálculos de costes.
📏 Porciones escalables
Amplía o reduce el tamaño de las recetas según el tamaño de la porción, la cantidad de las raciones o los requisitos del lote. Perfecto para catering, eventos o menús de diferentes tamaños.
🧑🍳 Colaboración en equipo
Permite al personal de cocina ver o editar recetas según sus roles. Mantén la coherencia entre turnos y ubicaciones estandarizando los métodos de preparación de las recetas.
📑 Recetario digital
Crea un recetario digital a la medida de tu restaurante. Busca y filtra recetas fácilmente y mantén tu cocina organizada y sin papel.
📊 Informes y análisis
Consulta informes sobre las tendencias de los costes de los alimentos, los ingredientes más utilizados y la rentabilidad de las recetas para tomar decisiones más inteligentes para tu negocio.
💼 ¿Para quién es?
Propietarios y gerentes de restaurantes
Chefs ejecutivos y personal de cocina
Servicios de catering
Cocinas en la nube y food trucks
Escuelas culinarias y cocinas de formación