اپلیکیشن E-numbers اطلاعاتی در مورد خطرات سلامتی ناشی از E-numbers در مواد غذایی بر اساس تحقیقات علمی مستقل ارائه میدهد.
از آنجایی که E-numbers توسط اتحادیه اروپا تأیید شدهاند، آنها نیز ایمن هستند... درست است؟ تحقیقات علمی مستقل خلاف این را نشان میدهد: ایمنی برخی از E-numbers مورد تردید است و در برخی موارد، خطرات حتی بسیار زیاد است.
هدف غذاها این است که به شما زندگی بدهند، نه اینکه انرژی بگیرند. پردازش مواد شیمیایی پشت E-numbers گاهی اوقات انرژی بیشتری از آنچه بدن شما دریافت میکند، برای بدن شما هزینه دارد. در برخی موارد، خطرات آنقدر زیاد است که میتوانید به بیماریهای جدی مانند سرطان روده بزرگ مبتلا شوید.
از دهه 1990، کورین گوژه، زن فرانسوی، نتایج تحقیقات در مورد E-numbers را در سراسر جهان درخواست و جمعآوری کرده است. او این دادهها را در یک راهنمای مفید گردآوری کرده است. هنگامی که مطالعات متعدد به این نتیجه رسیدند که یک E-number خطراتی را به همراه دارد، به عنوان خطرناک یا حتی دلسردکننده برچسب گذاری شد. بسیاری از مطالعات نتوانستند هیچ خطری را شناسایی کنند، صرفاً به این دلیل که توسط تولیدکنندگان مواد غذایی تأمین مالی شدهاند.
ترجمه هلندی این راهنما با عنوان «چه چیزهایی در غذای شما وجود دارد؟» تقریباً بیست سال است که در دسترس بوده و موفقیتآمیز بوده است. در سال ۲۰۲۵، این راهنما به طور کامل اصلاح و با نتایج مطالعات اخیر بهروزرسانی شد. این راهنما همچنین به عنوان یک برنامه کاربردی اندروید و آیفون در دسترس است. این به شما امکان میدهد تا به سرعت خطرات مواد افزودنی ذکر شده روی بستهبندی را جستجو کنید.
ویژگیهای این برنامه:
• لیست کامل شمارههای E
• قابلیت جستجو برای جستجو بر اساس شماره یا نام
• جستجو بر اساس شماره با صفحه کلید عددی، بنابراین تایپ کردن در یک فروشگاه شلوغ آسان است
• نشان واضح خطرات: سبز بیخطر، نارنجی خطرناک و قرمز توصیه نمیشود
• اطلاعات اضافی برای هر شماره E
• اطلاعات گسترده در مورد بزرگترین عوامل خطر
• این برنامه کاملاً آفلاین کار میکند، بنابراین در هنگام استفاده نیازی به اتصال به اینترنت نیست
• کاملاً بر اساس تحقیقات علمی مستقل؛ تمام متن به طور خاص برای این راهنما نوشته شده و به هلندی ترجمه شده است.
شما میتوانید این اپلیکیشن را به صورت رایگان دانلود کنید و بلافاصله به شمارههای E در محدوده E100 دسترسی پیدا کنید، بنابراین میتوانید آن را امتحان کنید. برای شمارههای E باقیمانده، از E200 تا E1525، ما نیاز به یک پرداخت یکباره در اپلیکیشن داریم.
تاریخ بهروزرسانی
۳ بهمن ۱۴۰۴