با نگه داشتن زمانبندی، نسبتها، دستور العملها، دانهها و یادداشتهای چشایی خود در یک مکان، قهوه بهتری دم کنید.
تایمر و دفترچه یادداشت دمآوری قهوه، یک همراه دمآوری کاربردی برای باریستاهای خانگی است که میخواهند از دمآوری و اسپرسو، غلظت بیشتری داشته باشند. از یک تایمر دمآوری قهوه هدایتشده پیروی کنید، نسبتهای قهوه به آب را محاسبه کنید، دستور العملها را ذخیره کنید، دانههای قهوه را سازماندهی کنید و هر دمآوری را ثبت کنید تا بتوانید به خاطر بسپارید چه چیزی مؤثر بوده است.
تایمر دمآوری قهوه هدایتشده
دمآوری خود را گام به گام با زمانبندی و اهداف آب مشخص دنبال کنید. از تایمر برای جلسات دمآوری مانند دستور العملهای V60، از جمله شکوفه، ریختن مرحلهای و یک هدف نهایی تخلیه، استفاده کنید. در صورت نیاز، دمآوری را متوقف یا تمام کنید و جزئیات مهم دستور العمل را در حین دمآوری قابل مشاهده نگه دارید.
ماشین حساب نسبت قهوه
به سرعت قهوه، آب یا نسبت دمآوری مورد نیاز خود را محاسبه کنید. هر دو مقدار را وارد کنید و برای سومی حل کنید، یا از پیشتنظیمات نسبت رایج برای وارد کردن سریعتر دستور العمل خود استفاده کنید.
ذخیره و استفاده مجدد از دستور العملها
دستور العملهای قهوه مورد علاقه خود را برای دم کردن بعدی آماده نگه دارید. دوز قهوه، مقدار آب، نسبت، روش و سایر جزئیات دستور العمل را ذخیره کنید تا دم کردنهای مکرر آسانتر شود.
دفترچه خاطرات دانه
یک کتابخانه شخصی از دانههای قهوه برای کیسههایی که استفاده میکنید ایجاد کنید. جزئیاتی مانند موارد زیر را ثبت کنید:
• نام دانه و دستگاه رست
• مبدا و فرآیند
• سطح رست
• تاریخ رست و تاریخ باز شدن
• وزن کیسه و قهوه باقی مانده
• یادداشتهای چشایی
• دانههای مورد علاقه
• عکسهای دانه
دفترچه خاطرات دم کردن
سابقهای از جلسات قهوه خود را نگه دارید و نتایج را در طول زمان مقایسه کنید. جزئیات دم کردن را ثبت کنید، هر فنجان را ارزیابی کنید، یادداشتهای چشایی بنویسید و تنظیمات مرحله بعدی را برای دم کردن بعدی ذخیره کنید. دم کردنهای موفق را دوباره بررسی کنید، دوباره آنها را دم کنید یا تنظیمات قبلی را کپی کرده و آن را تنظیم کنید.
دفترچه خاطرات اسپرسو
اسپرسو را با متغیرهای مهم وارد کنید. میزان دوز ورودی، میزان خروجی، نسبت خودکار شات، زمان شات، دانه قهوه، تنظیمات آسیاب، دما، میزان فشار، درجهبندی و طعم را ثبت کنید.
چه در حال اصلاح یک پور-اور روزانه، تنظیم میزان فشار یک شات اسپرسو، آزمایش یک دانه قهوه جدید یا تلاش برای تکرار یک فنجان عالی باشید، تایمر و دفترچه ثبت دمآوری قهوه، مکانی سازمانیافته برای دمآوری، محاسبه، ثبت و بهبود در اختیار شما قرار میدهد.
تایمر دم کردن قهوه، محاسبهگر نسبت، دستور پخت، دفترچه یادداشت دانههای قهوه و یادداشتهای چشایی.
تاریخ بهروزرسانی
۱۲ شهریور ۱۴۰۵