ruoan esittelytaide nyt
Ruoan esittely on taiteen muoto, jonka avulla voimme tutkia luovaa puoltamme ja samalla tehdä ateriasta nautinnollisen. Tämä taidemuoto voi olla niinkin yksinkertaista kuin ruuan asettaminen lautaselle visuaalisesti miellyttävän vaikutelman luomiseksi, tai niin monimutkainen kuin ruoan muotoileminen erilaisilla keittiövälineillä. Muutamalla yksinkertaisella tekniikalla kuka tahansa voi luoda kauniita ja herkullisia ruokia, jotka tekevät varmasti vaikutuksen.
New York Times julkaisi äskettäin artikkelin, jossa esitellään joitain upeimmista ruoka-esityksistä huippukokkien ja kotikokkien kanssa. Artikkelissa oli esimerkkejä visuaalisesti upeista ruoista, jotka näyttävät olevan melkein liian hyviä syötäväksi. Artikkeli osoittaa, kuinka luova ja monimutkainen ruoan esittely voi olla, porkkana- ja retiisiviipaleista muotoiltuista miniatyyreistä kasvimatarhoista käsinmaalattuihin juustokakkuihin ja syötäviin veistoksiin.
Aloitaksesi on parasta keskittyä muutamaan yksinkertaiseen tekniikkaan. Esimerkiksi tekstuurin kanssa leikkiminen voi luoda mielenkiintoisemman lautasen. Tämä voidaan tehdä lisäämällä erilaisia vihanneksia ja hedelmiä sekä rapeita lisukkeita, kuten krutonkeja, pähkinöitä ja siemeniä. Syötävien kukkien lisääminen salaattiin tai lautasen koristelu yrteillä voi myös luoda silmiinpistävän esityksen.
Toinen loistava tapa kohottaa ruokaa on järjestää ruoka harkitusti. Lautasesta tulee paitsi esteettisesti miellyttävämpi, se varmistaa myös sen, että kaikki ainekset nautitaan osana ateriaa. Alkupalaksi kokeile järjestää vihannekset "kukkakuvioiksi" lautaselle. Mieti pääruokia varten, kuinka kukin ainesosa on vuorovaikutuksessa muiden kanssa. Esimerkiksi lautasen tähden tulisi olla lautasen keskellä, ja sitä ympäröivät pienemmät, ilmaisia komponentteja.
Ruoan esittelyn kauneus on, että sen avulla voimme ilmaista luovuutemme keittiössä. Muutamalla yksinkertaisella tekniikalla kuka tahansa voi luoda upeita ruokia, jotka näyttävät yhtä hyvältä kuin maistuvat