Game Meat Guide calcule les rapports de volume exacts pour mélanger la viande maigre et la graisse/le suif pour obtenir le pourcentage en poids de viande maigre (par exemple, 90 % de burger).
Calcule le mélange correct en volume de viande à graisse pour le pourcentage de hamburger maigre.
Date de mise à jour
4 avr. 2023