Art of food
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भोजन की प्रस्तुति एनवाईटी की कला
भोजन प्रस्तुति कला का एक रूप है जो हमें भोजन को आनंददायक बनाने के साथ-साथ हमारे रचनात्मक पक्ष का पता लगाने की अनुमति देता है। यह कला रूप देखने में मनभावन प्रभाव पैदा करने के लिए थाली में भोजन की व्यवस्था करने जितना सरल हो सकता है, या रसोई के विभिन्न उपकरणों के साथ भोजन को जटिल रूप से गढ़ने जितना जटिल हो सकता है। कुछ सरल तकनीकों के साथ, कोई भी सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकता है जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।
न्यूयॉर्क टाइम्स ने हाल ही में शीर्ष रसोइयों और घर के रसोइयों से समान रूप से कुछ सबसे अद्भुत भोजन प्रस्तुतियों को प्रदर्शित करते हुए एक लेख जारी किया। लेख में दिखने में आश्चर्यजनक व्यंजनों के उदाहरण हैं जो खाने में लगभग बहुत अच्छे लगते हैं। गाजर और मूली के स्लाइस से हाथ से पेंट किए गए चीज़केक और खाद्य मूर्तियों से तैयार किए गए लघु वनस्पति उद्यानों से, लेख दिखाता है कि भोजन की प्रस्तुति कितनी रचनात्मक और जटिल हो सकती है।
आरंभ करने के लिए, कुछ सरल तकनीकों पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, बनावट के साथ खेलना एक और दिलचस्प प्लेट बना सकता है। यह विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों को शामिल करके किया जा सकता है, साथ ही क्राउटन, नट्स और बीजों जैसी कुरकुरे संगतियों को भी शामिल किया जा सकता है। खाने योग्य फूलों को सलाद में शामिल करना या जड़ी-बूटियों से प्लेट को सजाना भी एक आकर्षक प्रस्तुति बना सकता है।
एक डिश को ऊंचा करने का एक और शानदार तरीका है कि भोजन को सोच-समझकर व्यवस्थित किया जाए। न केवल थाली अधिक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन होगी, बल्कि यह भी सुनिश्चित करेगी कि भोजन के हिस्से के रूप में सभी सामग्रियों का आनंद लिया जाए। क्षुधावर्धक के लिए, सब्जियों को एक प्लेट पर "फूल" पैटर्न में व्यवस्थित करने का प्रयास करें। प्रवेश के लिए, इस बारे में सोचें कि प्रत्येक अवयव दूसरों के साथ कैसे इंटरैक्ट करेगा। उदाहरण के लिए, डिश का तारा प्लेट का केंद्र होना चाहिए और छोटे, पूरक घटकों से घिरा होना चाहिए।
भोजन प्रस्तुति की सुंदरता यह है कि यह हमें रसोई में अपनी रचनात्मकता को व्यक्त करने की अनुमति देती है। कुछ सरल तकनीकों के साथ, कोई भी आश्चर्यजनक व्यंजन बना सकता है जो दिखने में जितना अच्छा लगता है
भोजन प्रस्तुति कला का एक रूप है जो हमें भोजन को आनंददायक बनाने के साथ-साथ हमारे रचनात्मक पक्ष का पता लगाने की अनुमति देता है। यह कला रूप देखने में मनभावन प्रभाव पैदा करने के लिए थाली में भोजन की व्यवस्था करने जितना सरल हो सकता है, या रसोई के विभिन्न उपकरणों के साथ भोजन को जटिल रूप से गढ़ने जितना जटिल हो सकता है। कुछ सरल तकनीकों के साथ, कोई भी सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकता है जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।
न्यूयॉर्क टाइम्स ने हाल ही में शीर्ष रसोइयों और घर के रसोइयों से समान रूप से कुछ सबसे अद्भुत भोजन प्रस्तुतियों को प्रदर्शित करते हुए एक लेख जारी किया। लेख में दिखने में आश्चर्यजनक व्यंजनों के उदाहरण हैं जो खाने में लगभग बहुत अच्छे लगते हैं। गाजर और मूली के स्लाइस से हाथ से पेंट किए गए चीज़केक और खाद्य मूर्तियों से तैयार किए गए लघु वनस्पति उद्यानों से, लेख दिखाता है कि भोजन की प्रस्तुति कितनी रचनात्मक और जटिल हो सकती है।
आरंभ करने के लिए, कुछ सरल तकनीकों पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, बनावट के साथ खेलना एक और दिलचस्प प्लेट बना सकता है। यह विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों को शामिल करके किया जा सकता है, साथ ही क्राउटन, नट्स और बीजों जैसी कुरकुरे संगतियों को भी शामिल किया जा सकता है। खाने योग्य फूलों को सलाद में शामिल करना या जड़ी-बूटियों से प्लेट को सजाना भी एक आकर्षक प्रस्तुति बना सकता है।
एक डिश को ऊंचा करने का एक और शानदार तरीका है कि भोजन को सोच-समझकर व्यवस्थित किया जाए। न केवल थाली अधिक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन होगी, बल्कि यह भी सुनिश्चित करेगी कि भोजन के हिस्से के रूप में सभी सामग्रियों का आनंद लिया जाए। क्षुधावर्धक के लिए, सब्जियों को एक प्लेट पर "फूल" पैटर्न में व्यवस्थित करने का प्रयास करें। प्रवेश के लिए, इस बारे में सोचें कि प्रत्येक अवयव दूसरों के साथ कैसे इंटरैक्ट करेगा। उदाहरण के लिए, डिश का तारा प्लेट का केंद्र होना चाहिए और छोटे, पूरक घटकों से घिरा होना चाहिए।
भोजन प्रस्तुति की सुंदरता यह है कि यह हमें रसोई में अपनी रचनात्मकता को व्यक्त करने की अनुमति देती है। कुछ सरल तकनीकों के साथ, कोई भी आश्चर्यजनक व्यंजन बना सकता है जो दिखने में जितना अच्छा लगता है
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