S ciljevima poticanja proizvodnje i prerade održivo proizvedene lokalne hrane te njezine promocije kao svima dostupnog zdravog, ekološki prihvatljivog i pojedincu prijateljskog dobra, prijenos znanja između uključenih dionika i njihovo osnaživanje u odabranim područjima djelovanja , cilj nam je povući kraće i učinkovitije rute između proizvođača i potrošača u lokalnom okruženju. Bez nepotrebnih i rasipnih zaobilaznica.