Árið 1977 opnaði fyrsta Greco Pizza Restaurant í Moncton, New Brunswick með dýrindis línum af pizzum og ný vara sem nefnist "donair". The donair er kryddaður nautakjöt safnað með laukum, tómötum og sætum sósu sem borið er á píta brauð. Viðskiptavinir elskuðu þessa nýja spennandi bragð og í dag eru þau fjársjóður Atlantic Canada.
Árið 1981 keypti Grinner's Food Systems Limited í Truro Nova Scotia Greco Pizza. Síðan þá hefur Greco Pizza hugtakið verið hreinsað í eitt af sterkustu hugtökunum í greininni. Í dag Greco Pizza er númer eitt pizza afhendingu keðja í Atlantic Kanada stækkar í Ontario og Quebec.
Greco Pizza er sannað vara frumkvöðull sem er fyrstur til að markaðssetja eitt númerakerfi Greco 310-3030 sem gerir Greco Pizza Atlantic Kanada í # 1 vali fyrir Pizza.