Með það að markmiði að hvetja til framleiðslu og vinnslu sjálfbærrar framleiddra matvæla úr heimabyggð og kynningu á þeim sem hollri, umhverfisvænni og einstaklingsvænni vöru sem er aðgengileg öllum, miðlun þekkingar milli hlutaðeigandi hagsmunaaðila og valdeflingu þeirra á völdum starfssviðum. , stefnum við að því að draga styttri og skilvirkari leiðir milli framleiðenda og neytenda í nærumhverfinu. Engar óþarfar og eyðslusamar krókaleiðir.