ვანკუვერისა და ადგილობრივი ყველაფრის ზეიმი!
რესტორანი არის სიცოცხლის ოცნების კულმინაცია შეფ-მზარეულისთვის, რომელიც ამზადებს ვანკუვერის ზოგიერთ საყვარელ რესტორანსა და სასტუმროში. ჩვენ გვსურს შევქმნათ სასადილო კომფორტის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საუზმეზე მთელი დღის განმავლობაში და აითვისოთ სახლის მაღალი ხარისხის მარაგი, სოუსები, გასახდელი თქვენი საკუჭნაოების დასაწყობებლად.
Foodies On Board- ში, შეფ კენის უნარ-ჩვევები ბაზარზე ორიენტირებული გემრიელი კერძების შექმნისას, მოულოდნელი, მაგრამ წარმოუდგენლად სასიამოვნო არომატის კომბინაციებით, გამოფენილია სრულყოფილად.
ჩვენი მუდმივად შეცვლილი ყოველკვირეული ფუნქციების მენიუ განპირობებულია სეზონებით და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობით. ჩვენ მჭიდროდ ვთანამშრომლობთ ფერმერებთან და კოოპერატივებთან, რათა მივიღოთ უახლესი პროდუქტები ჩვენი მენიუსთვის. ჩვენ გვჯერა, რომ ეს აძლიერებს ადგილობრივ ეკონომიკას და გარემოს. როდესაც ინგრედიენტები ადგილობრივად არ არის ხელმისაწვდომი, ჩვენ ვიყიდავთ რეპუტაციის წყაროებიდან, სადაც პროდუქტის მოსავლის აღება ხდება გარემოს, მდგრადობის და ეკონომიკური სამართლიანობის გათვალისწინებით.
შემოგვიერთდით ყოველდღე, დილის 8:00 საათიდან, მთელი დღის დღის მენიუს მენიუში. ჩვენ გამოირჩევა ნიტრატისგან თავისუფალი შებოლილი ბეკონი, რომელიც იყენებს სუფთა, ჰორმონის გარეშე, უმაღლესი ხარისხის ადგილობრივ ღორის ხორცს ჯონსტონისგან. ჩვენ ასევე გამოგვყავს ორგანული კვერცხები ადგილობრივი მდინარე კურდღლის მეურნეობიდან და თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ სასურველი კვერცხის კვერცხის კერძები.
ჩვენ ვემსახურებით ყავას ლავაზას, თქვენი გემოვნების ექსპრესოს სასმელების დასამზადებლად და აკომპანიმენტად, რომელიც ასევე გვაქვს სახლში ახლად გამოსაცხობ საკონდიტრო ნაწარმზე ყოველ დილით.