Бақылау, өзін-өзі тексеру және сандық HACCP.
Ас үйдегі бақылау мүмкіндігін цифрландырыңыз және материалсыздандырыңыз:
1. Шикізатты қабылдау: Сіздің жеткізушілеріңізді қабылдауды және бақылауды бақылау
2. Температура көрсеткіштері мен ескертулер: сақтауды, жылдам салқындатуды, қызмет көрсету температураларын... жазып алыңыз және аномалия болған жағдайда ескертіңіз.
3. Өндірісіңіздің қадағалануы: денсаулық белгілерін суретке түсіріңіз
4. Қуыруға арналған майлар: Қуыруға арналған майларды тексеріп, ауыстырыңыз
5. Тазалау: кез келген тапсырманы ұмытпай тазалау әрекеттерін жазып алыңыз
6. Аномалияларды басқару: түзету әрекеттеріңізді жазып алыңыз
Сіздің барлық деректеріңіз жоғары қолжетімділікпен қорғалған және сақтық көшірмесі жасалған.
Жаңартылған күні
2024 ж. 15 нау.