Ag Water

The University of Arizona

Осы қолданба туралы

ШОЛУ

Өндіріс қауіпсіздігі ережесі (PSR) өсірушілер бастапқыда жабық өнімдердің (қоспағанда) өсімдік шаруашылығының белсенділігін арттыру кезінде пайдаланылатын әр ауылшаруашылық сулары үшін әрбір микробтық су сапасының профилін (MWQP) жасауды талап етеді. Суды пайдаланудың тікелей әдісімен әрбір су көзі үшін СРР қолданылуы керек және кейінгі жылдардағы осы су көзіне жыл сайынғы зерттеулер жүргізу керек. Су сапасының профилі сіздің ауылшаруашылық суларыңыздағы жалпы E. coli деңгейіне негізделеді. Жалпы E. coli сынау әдісі АҚШ-тың қоршаған ортаны қорғау жөніндегі агенттігінің (EPA) 1603 әдісінен кейін жүргізілуі керек. 1603-тен басқа әдістер қолданылуы мүмкін, бірақ олар ғылыми тұрғыдан жарамды және ең кемінде EPA әдісі 1603-ге дәлдікпен сәйкес болуы керек, дәлдігі мен сезімталдығы.

Ag Су бағдарламасы әзірленді:

• GM мен STV есептері бар өсірушілерге олардың суы егін жинауға дейін тиісті қолдану критерийлеріне сәйкес келетінін анықтау
• Өндіруші қауіпсіздігінің ережесінде судың өлшеміне сай болмаған жағдайда, суды басқаруға шешім қабылдаған өсірушілерге көмек көрсету
• Микробтық ластану ықтималдығын анықтау үшін суару суларының сапасының қазіргі таңдалған жағдайларын бағалау

Анықтамалар :

Ауылшаруашылық суы бөлігінде «жабық өнімдердің немесе тамақ өнімдеріне қатысты беттердің жиналатын бөлігіне немесе олармен байланысқа түсуге арналған су ретінде» анықталған.

Геометриялық орташа (GM) : ГМ - бұл сіздің су көзіңіздегі әдеттегі E. coli орташа мәні. PSR критерийлері 126 E. coli CFU / 100 мл-ден төмен немесе одан төмен GM талап етеді.

Статистикалық шекті мән (STV): СТВ - сіздің су көзіңіздегі жалпы E. coli деңгейінің өзгермелілігі. Қарапайым терминдерде үлгілердің 90 пайызы (журнал мәндері) мәннен төмен болатын деңгей. PSR 410 E. coli CFU / 100 мл немесе одан төмен СТВ талап етеді

КТБ (колонияны құрайтын қондырғылар) - 100 мл-дегі судағы бактериялық концентрацияның бағалануы.

Қауіпсіздік техникасы ережелерін және ауыл шаруашылығы суы туралы қосымша ақпаратты мына жерден таба аласыз: http://www.fda.gov /Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm334114.htm


Микробиологиялық су сапасы профилі

Бұл мүмкіндік MWQP-ді анықтауға мүмкіндік береді. Бастапқы МСОП ең аз дегенде 2-ден 4 жылға дейін пайдаланудың өкілі болып табылатын және жинауға жақынырақ жиналған кем дегенде 20 су үлгілері болуы керек. Геометриялық орташа (GM) және статистикалық шекті мән (СТВ) осы 20 үлгімен (минимум) есептеледі. ГМ және СТВ сіздің МСҚБ болып табылады және Өнімді қауіпсіздік ережесінде көзделген микробтық сапа критерийлерімен салыстырылуы керек.

Бастапқы MWQP құрғаннан кейін GM және STV мәндері кем дегенде 5 жаңа үлгілер негізінде жыл сайын жаңартылуы керек. «Rolling» GM және STV мәндері ескі және жаңа үлгі деректерін біріктіру арқылы есептеледі. Мысалы, 20 үлгілермен құрылған MWQP үшін бес жаңа үлгіні MWQP-ді жаңарту үшін алдыңғы MWQP-ң ең соңғы 15 үлгілерімен біріктіріледі және су әлі күнге дейін тиісті түрде пайдаланылуын растайды.


АҒЫМДАҒЫ НҰРЛЫ ШАЙТТАРЫ

Бұл мүмкіндік су көздеріндегі микробтық ластанудың әлеуетін анықтау үшін ағымдағы экологиялық жағдайларды бағалайды. Ластану ықтималдығы қоршаған ортаға қатысты деректерді, ағымды ауа райы жағдайын және пайдаланылатын деректерді енгізу арқылы анықталады, ол су көзіне тән су сапасының параметрлерін қамтиды.

Жаңалықтар

Updated for the newest version of Android