Ruoškite geresnę kavą, vienoje vietoje saugodami laiką, santykius, receptus, pupeles ir degustacijos užrašus.
Kavos ruošimo laikmatis ir žurnalas yra praktiškas kavos ruošimo pagalbininkas namų baristams, norintiems daugiau nuoseklumo tiek iš užpilamos, tiek iš espreso kavos. Vadovaukitės vedamu kavos ruošimo laikmačiu, apskaičiuokite kavos ir vandens santykius, išsaugokite receptus, tvarkykite kavos pupeles ir įrašykite kiekvieną ruošimą, kad prisimintumėte, kas pavyko.
VADOMAS KAVOS RUOŠIMO LAIKMATIS
Žingsnis po žingsnio sekite savo ruošimą naudodami aiškų laiką ir vandens tikslus. Naudokite laikmatį užpilamos kavos seansams, pvz., V60 receptams, įskaitant „bloom“, etapais vykdomus užpylimus ir galutinį ištraukimo tikslą. Prireikus pristabdykite arba užbaikite ruošimą ir, ruošdami kavą, laikykite svarbią recepto informaciją matomą.
KAVOS SANTYKIO SKAIČIUOKLĖ
Greitai apskaičiuokite reikiamą kavos, vandens ar ruošimo santykį. Įveskite bet kurias dvi vertes ir raskite trečiąją arba naudokite įprastus santykio iš anksto nustatytus parametrus, kad greičiau nustatytumėte savo receptą.
IŠSAUGOKITE IR PAKARTOTINAI NAUDOKITE RECEPTUS
Turėkite paruoštus mėgstamus kavos receptus kitam ruošimui. Išsaugokite kavos dozę, vandens kiekį, santykį, metodą ir kitas recepto detales, kad būtų lengviau atkurti pakartotinius plikymus.
PUPELIŲ ŽURNALAS
Sukurkite asmeninę kavos pupelių biblioteką naudojamiems maišeliams. Užsirašykite tokią informaciją kaip:
• Pupelių pavadinimas ir skrudinimo vieta
• Kilmė ir procesas
• Skrudinimo lygis
• Skrudinimo data ir atidarymo data
• Maišelio svoris ir likusios kavos kiekis
• Degustacijos pastabos
• Mėgstamiausios pupelės
• Pupelių nuotraukos
PURŠKIMO ŽURNALAS
Išsaugokite savo kavos seansų istoriją ir palyginkite rezultatus laikui bėgant. Registruokite ruošimo informaciją, įvertinkite kiekvieną puodelį, rašykite degustacijos pastabas ir išsaugokite kito žingsnio koregavimą kitam ruošimui. Peržiūrėkite sėkmingai ruoštus kavos ruošimus, užplikykite juos dar kartą arba nukopijuokite ankstesnį nustatymą ir jį pakoreguokite.
ESPRESSO ŽURNALAS
Rinkite espreso kiekį su svarbiais kintamaisiais. Užrašykite įleidžiamą dozę, išeigą, automatinį porcijos santykį, porcijos laiką, pupeles, malimo nustatymą, temperatūrą, slėgio pastabas, įvertinimą ir skonio pastabas.
Nesvarbu, ar tobulinate kasdienį kavos gėrimą, ar didinate espreso porciją, išbandote naujas kavos pupeles, ar bandote pakartoti puikią kavos puodelį, „Coffee Brew Timer & Journal“ suteikia jums vieną tvarkingą vietą, kurioje galite ruošti kavą, apskaičiuoti, registruoti ir tobulinti savo laiką.
Kavos ruošimo laikmatis, santykio skaičiuoklė, receptai, pupelių žurnalas ir degustacijos užrašai.