Ayurvedic Cook Book

Alpesh Patel

Содржи реклами

За апликацијава

Ајурведскиот готвач го црпи своето знаење за билки, зачини, зеленчук, мешунки и така натаму од ајурведата, што им помага да одржуваат физичка, ментална, социјална и духовна хармонија.
Ајурведата не го гледа процесот на готвење како одделен од процесот на варење и исхрана. Затоа Ајурведата секогаш препорачува редослед на јадење.
Ајурведската храна е апетитна, вкусна и ароматична и начин на нудење љубов, станува лековита кога се служи во инспиративна атмосфера. Чистењето од токсините кои влегле во телото и електрохемиското витализирање на телото се главни цели.
Според Ајурведата, вкусот на храната е важна информација за телото, бидејќи секој вкус има специфичен ефект. Шесте главни ајурведски вкусови се слатко (мадхура), кисело (амла), солено (лавана), горчливо (тикта), адстрингентно (кашаја) и луто (кату). Урамнотежената исхрана ќе има здрави комбинации од нив. Затоа, важно е да ги вклучите овие шест додека подготвувате ајурведски оброк.