Flourwise: Sourdough & Baking

Grainwise Studio

ആപ്പ് വഴിയുള്ള വാങ്ങലുകൾ

ഈ ആപ്പിനെക്കുറിച്ച്

ബ്രെഡ്, സോർഡോ ബേക്കിംഗ് മുതൽ പിസ്സ, കേക്കുകൾ, മറ്റ് മധുരവും രുചികരവുമായ ബേക്കുകൾ വരെ - മാവിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ആർക്കും ഫ്ലോർവൈസ് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ബേക്കിംഗ് അസിസ്റ്റന്റാണ്. നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഷ്കരിക്കുന്ന ഒരു ഹോം ബേക്കറായാലും പ്രൊഫഷണൽ സ്കെയിലിംഗ് പ്രൊഡക്ഷൻ നടത്തുന്ന ആളായാലും, ഫ്ലോർവൈസ് ഒരു അഡ്വാൻസ്ഡ് ബേക്കറുടെ ശതമാനം കാൽക്കുലേറ്റർ, പാചകക്കുറിപ്പ് സംഭരണം, ഒരു ഫ്ലെക്സിബിൾ ബേക്കിംഗ് ഷെഡ്യൂൾ, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിലൂടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

• സോർഡോ & ബ്രെഡ് ഹൈഡ്രേഷൻ കാൽക്കുലേറ്റർ

സോർഡോ, ബ്രെഡ്, കേക്ക്, പേസ്ട്രി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും അഡ്വാൻസ്ഡ് ബേക്കറുടെ ശതമാനം കാൽക്കുലേറ്റർ. മൂന്ന് മോഡുകൾക്കിടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക:

• പരമ്പരാഗത ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗിനുള്ള അടിസ്ഥാന മാവിന്റെ അളവ്
• കൃത്യമായ ഭാഗങ്ങൾക്കായി ടാർഗെറ്റ് മാവിന്റെ ഭാരം
• റോളുകൾക്കും കുക്കികൾക്കുമായി മാവിന്റെ കഷണ വിഭജനം

ഒരു ചേരുവ ലിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടേത് ചേർക്കുക. ബിൽറ്റ്-ഇൻ മുൻഗണനകളിൽ പൂളിഷ്, ബിഗ, സോർഡോ സ്റ്റാർട്ടർ എന്നിവയും മറ്റും ഉൾപ്പെടുന്നു - എല്ലാം ക്രമീകരിക്കാവുന്ന ജലാംശം ഉപയോഗിച്ച്. മുട്ട, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഓപ്ഷണൽ വെള്ളം ഉൾപ്പെടുത്തൽ ബ്രെഡ്, കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി കൃത്യമായ ജലാംശം കണക്കുകൂട്ടലുകൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

യൂണിറ്റുകൾ എളുപ്പത്തിൽ മാറുക: %, g, ​​kg, oz, lb. സ്കെയിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ഹൈഡ്രേഷൻ ലോക്ക് ദോശയുടെ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു. ബ്രെഡ്, കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തൽക്ഷണം സ്കെയിൽ ചെയ്യുന്നു.

• സമർപ്പിത പിസ്സ കാൽക്കുലേറ്റർ

പിസ്സ ദോശയ്ക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം. പിസ്സകളുടെ എണ്ണം, ദോശ ബോൾ ഭാരം അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രേഷൻ ലെവൽ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി അനുപാതങ്ങൾ കണക്കാക്കുക. നെപ്പോളിയൻ പോലുള്ള പിസ്സ ശൈലികൾ മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ഹൈഡ്രേഷൻ, യീസ്റ്റ്, ഫെർമെന്റേഷൻ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുക.

• സോർഡോ സ്റ്റാർട്ടർ ഫീഡിംഗ് ഷെഡ്യൂളും ബേക്കിംഗ് പ്ലാനറും

ഞങ്ങളുടെ സോർഡോ ഷെഡ്യൂൾ പ്ലാനർ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ബേക്കിംഗ് സെഷനും ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയും ട്രാക്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഇവയ്ക്കായി വിശദമായ ടാസ്‌ക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക:

• സോർഡോ സ്റ്റാർട്ടർ ഫീഡിംഗ് ഷെഡ്യൂൾ
• ബ്രെഡും സോർഡോയും പ്രൂഫിംഗ്
• മാവ് രൂപപ്പെടുത്തൽ
• സൈക്കിളുകൾ വലിച്ചുനീട്ടുകയും മടക്കുകയും ചെയ്യുക
• കേക്ക്, പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കൽ
• പിസ്സ ദോശ തയ്യാറാക്കൽ
• ഏതെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് പ്രവർത്തനം

തീയതികൾ, സമയങ്ങൾ, ദൈർഘ്യങ്ങൾ, മുൻഗണനകൾ, കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ സജ്ജമാക്കുക. ആവർത്തിച്ചുള്ള ടാസ്‌ക്കുകൾ സൃഷ്‌ടിക്കുകയും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഘട്ടങ്ങൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഓർമ്മപ്പെടുത്തലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തമായ ടൈംലൈനിൽ പുരോഗതി ട്രാക്ക് ചെയ്യുക.

• പാചകക്കുറിപ്പ് മാനേജർ & ബേക്കിംഗ് ജേണൽ

ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സോർഡോ ഫോർമുലകൾ, കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പേസ്ട്രി ടെക്നിക്കുകൾ, കുക്കി വ്യതിയാനങ്ങൾ, ഡെസേർട്ടുകൾ എന്നിവയുടെ ലൈബ്രറി നിർമ്മിക്കുക. കാൽക്കുലേറ്ററിൽ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ ഫോം ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ്, കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയുടെ ഫോട്ടോകൾ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. ചേരുവകൾ, തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ, സമയം എന്നിവ രേഖപ്പെടുത്തുക. ബ്രെഡ്, സോർഡോ, കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, കുക്കികൾ, ഡെസേർട്ടുകൾ എന്നിവയുടെ തരം അനുസരിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുക.

കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പുരോഗതി ട്രാക്ക് ചെയ്യുക, ഓരോ ബേക്കും റേറ്റ് ചെയ്യുക, ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ജേണൽ സൂക്ഷിക്കുക. ബ്രെഡ് ടെക്നിക്കുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഷ്കരിക്കുന്നതിനും, കുക്കികൾ മികച്ചതാക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. അടുക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുക, ഡ്യൂപ്ലിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, ഷെഡ്യൂളിൽ പ്ലാൻ ചെയ്യുക, പങ്കിടുക അല്ലെങ്കിൽ PDF-ലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുക.

• ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ബേക്കിംഗ് മോഡ്

ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സംവേദനാത്മക അനുഭവമാക്കി മാറ്റുക. ബ്രെഡ് നിർമ്മാണം, കേക്ക് ബേക്കിംഗ്, പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി നിർമ്മാണം എന്നിവയിലൂടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായി ബേക്കിംഗ് മോഡ് നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നു. കൃത്യമായ സമയക്രമീകരണത്തിനായി ടൈമറുകൾ സ്വയമേവ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു.

സ്വയമേവ ടൈമറുകൾ ആരംഭിക്കുകയും ഘട്ടങ്ങൾ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്ന മാനുവൽ നിയന്ത്രണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓട്ടോപൈലറ്റ് പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക. ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗിൽ സ്ട്രെച്ച് ആൻഡ് ഫോൾഡ് പോലുള്ള ആവർത്തിച്ചുള്ള സൈക്കിളുകൾക്ക് അനുയോജ്യം. ആപ്പിന് പുറത്ത് അലേർട്ടുകൾ സ്വീകരിക്കുക. സങ്കീർണ്ണമായ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾക്കായി ഇഷ്ടാനുസൃത സൈക്കിളുകൾ ചേർക്കുക.

• ഗുരുതരമായ ബേക്കർമാർക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു

ഡാർക്ക് മോഡ് ഉള്ള വൃത്തിയുള്ള ഇന്റർഫേസ്. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഡാറ്റയും ഓപ്ഷണൽ ബാക്കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രാദേശികമായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു. പരസ്യങ്ങളില്ല. ക്ലൗഡ് അക്കൗണ്ടുകളില്ല. ലളിതമായ ഫ്രീമിയം മോഡൽ.

സോർഡോ ബ്രെഡ് മുതൽ പൂർണ്ണമായും ജലാംശം കലർന്ന പിസ്സ വരെ - മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് ഫ്ലോർവൈസ് ഘടന, കൃത്യത, ആവർത്തനക്ഷമത എന്നിവ നൽകുന്നു.
ഫ്ലോർവൈസ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്ത് കണക്കുകൂട്ടൽ മുതൽ പൂർണ്ണമായ ബേക്ക് വരെ ബോധപൂർവ്വം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക.

പുതിയതെന്താണ്

🍕 New pizza calculator
Automatic yeast calculation based on fermentation time, hydration, and preferments like poolish and biga
🐛 Bug fixes and performance improvements
✨ Improved number formatting across all languages