Einstein Gammon is een ingenieus eenvoudig dobbelspel. Een spelletje duurt zelden langer dan een minuut, maar biedt de spanning en diepgang die je normaal gesproken alleen in klassiekers zoals backgammon vindt. Albert legt de regels in een tutorial aan het begin uit, zodat je direct kunt beginnen. Hijzelf is vervolgens je tegenstander in vijf oplopende leeftijdsniveaus, van kleuter tot gevierd wetenschapper. Je kunt het spel naar eigen wens configureren met behulp van de vele instellingen. De statistieken geven je te allen tijde een duidelijk overzicht van je prestaties. En mocht er iets onduidelijk zijn, dan vind je gedetailleerde hulp in het hoofdmenu. Het spel is bedacht door Dr. Ingo Althöfer, die het oorspronkelijk de naam "EinStein würfelt nicht!" (Eén steen rolt niet!) gaf en die de implementatie van deze app goedkeurde.