Mijn professionele carrière is altijd verweven geweest met mijn studies: voordat ik afstudeerde aan de IIS V. Capirola Scientific High School in Leno, werkte ik als werknemer bij de Chicken Run Cooperative in direct contact met de landbouwwereld; met het begin van universitaire studies, heb ik verschillende stages gelopen bij de Spedali Civili van Brescia (het Public Relations-bureau, de afdeling Diëtetiek, de afdeling Kinderneuropsychiatrie en de afdeling Pediatrische Gastro-enterologie), bij het Pilot Center Regional Department for the Treatment of Eating Aandoeningen van de Spedali Civili van Brescia en bij de Nursery Cooperative Flying Elephants.