E-nummers

Uitgeverij Bouillon

Kjøp i appen

Om denne appen

E-nummer-appen gir informasjon om helserisikoen ved E-numre i mat basert på uavhengig vitenskapelig forskning.

Fordi E-numre er godkjent av EU, er de også trygge ... ikke sant? Uavhengig vitenskapelig forskning viser noe annet: sikkerheten til noen E-numre er tvilsom, og i noen tilfeller er risikoen til og med svært høy.

Formålet med mat er å gi deg liv, ikke å ta energi. Bearbeiding av kjemikaliene bak E-numre koster noen ganger kroppen din mer energi enn den tar inn. I noen tilfeller er risikoen så stor at du kan utvikle alvorlige sykdommer, som tykktarmskreft.

Siden 1990-tallet har franskkvinnen Corinne Gouget etterspurt og samlet resultatene av forskning på E-numre over hele verden. Hun har samlet disse dataene i en hendig guide. Da flere studier konkluderte med at et E-nummer utgjorde risiko, ble det stemplet som risikabelt eller til og med frarådet. Mange studier klarte ikke å identifisere noen risikoer, rett og slett fordi de ble betalt av matprodusenter.

Den nederlandske oversettelsen av denne veiledningen, «Hva er i maten din?», har vært tilgjengelig i nesten tjue år og er en suksess. I 2025 ble veiledningen fullstendig revidert og oppdatert med resultatene fra nyere studier. Veiledningen er også tilgjengelig som en hendig Android- og iPhone-app. Denne lar deg raskt slå opp risikoene ved de tilsatte ingrediensene som er oppført på emballasjen.


Funksjoner i denne appen:


• Komplett liste over E-numre

• Søkefunksjon for å søke etter nummer eller navn

• Søk etter nummer med et numerisk tastatur, slik at det er enkelt å skrive i en travel butikk

• Tydelig indikasjon av risikoene: grønt er trygt, oransje er risikabelt, og rødt anbefales ikke

• Tilleggsinformasjon for hvert E-nummer
• Omfattende informasjon om de største synderne

• Appen fungerer helt offline, så ingen internettforbindelse er nødvendig under bruk

• Basert utelukkende på uavhengig vitenskapelig forskning; All tekst er skrevet spesielt for denne veiledningen og oversatt til nederlandsk.


Du kan laste ned appen gratis og få umiddelbar tilgang til E-numrene i E100-serien, slik at du kan prøve den ut. For de resterende E-numrene, fra E200 til E1525, krever vi en engangsbetaling i appen.

Hva er nytt?

• Volledig nieuwe revisie
• Nieuwe E-nummers toegevoegd
• Informatie bij alle E-nummers bijgewerkt