Beregn miljøavtrykket til en oppskrift fra ingrediensene. Det inkluderer også et utvalg bærekraftige oppskrifter.
Matvaresektoren er en av de mest innflytelsesrike på planeten. Fra maten "motorveier" som lar oss konsumere linser produsert i Canada til tonnevis av mat som er bortkastet hvert år, er mat en god del av vårt personlige økologiske fotavtrykk.
For å lære hvordan du kan redusere ditt økologiske matavtrykk og å være en mer bevisst forbruker, har vi på Fundación Vida Sostenible (www.vidasostenible.org) utviklet denne appen.
Med ComidApprove vil du kunne måle innvirkningen maten du spiser har på planeten, med tanke på karbonavtrykk, vannavtrykk og ressursbruk. Du må bare velge matvarene du vil sjekke, mengde, opprinnelse og måte å lage mat på. Resultatet, et omtrentlig mål, er summen av innvirkningen som ikke bare blir produsert på matproduksjon, men også på transport og matlaging. Den tilbyr også en bred kokebok med ideer som lar deg redusere avfallet ditt, samt lære hva som ligger bak noen matvarer.
For å få tak i disse beregningene har vi basert oss på EU-kommisjonens metodikk for miljøavtrykk, definert i anbefaling EU 2013/179 / EU. I denne første fasen kan mange matvarer konsulteres, men vi vil legge til nye avhengig av tilgjengeligheten.
Miljøkonsekvensdataene er beregnet ved å bruke programvaren Air.e LCA Life Cycle Analyse, utføre egne analyser og bruke data fra vidt anerkjente internasjonale kilder som ecoinvent®, Agri-footprint® og ELCD blant andre. I noen tilfeller er data fra Water Footprint Network brukt. Konsekvensene er beregnet i henhold til metodene som er anbefalt av Model EF (3.0) for PEF og OEF.
Vi håper ComidApproves vil være til nytte for deg. Du kan kontakte oss på: informacion@vidasostenible.org
Med støtte fra departementet for økologisk overgang og den demografiske utfordringen. Spanias regjering.