Basisk metabolisme (metabolsk rate) er antall kalorier som menneskekroppen forbrenner i ro, det vil si energien som brukes til å sikre alle livsprosesser (respirasjon, blodsirkulasjon, etc.). Den grunnleggende metabolismen avhenger av mange faktorer: kjønn, kroppsvekt, forholdet mellom muskler, fett, beinvev, metabolsk hastighet, omgivelsestemperatur, etc.
De mest brukte formlene for beregning av basismetabolismen er Harris-Benedict, Muffin-Geor (eller Mifflin-San Geor) og Tom Venuto-formlene.
Formlene bruker forskjellige beregningsalgoritmer, men gir omtrent samme resultat: pluss eller minus 50-100 kalorier.
Først beregnes den grunnleggende metabolismen, og deretter brukes koeffisienter for det, avhengig av belastningsgrad.