Gnocchi alebo gnocchi, tiež známe v talianskom výraze gnocco, množné číslo gnocchi, sú cestoviny pripravené zo zmesi zemiakov alebo manioku s pšeničnou múkou, ktoré sú typickým jedlom talianskej kuchyne a ktoré sa môžu podávať s omáčkami: Sugo, bolognese alebo biely.