Ayurvedic Cook Book

Alpesh Patel

Vsebuje oglase

O tej aplikaciji

Ajurvedski kuhar svoje znanje o zeliščih, začimbah, zelenjavi, stročnicah in tako naprej črpa iz ajurvede, ki jim pomaga ohranjati fizično, duševno, socialno in duhovno harmonijo.
Ajurveda ne gleda na proces kuhanja ločeno od procesa prebave in prehrane. Zato ajurveda vedno priporoča zaporedje prehranjevanja.
Ajurvedska hrana je okusna, okusna in aromatična ter način ponuja ljubezen in postane zdravilna, če jo postrežemo v navdihujočem vzdušju. Glavna cilja sta čiščenje toksinov, ki so prišli v telo, in elektrokemična vitalizacija telesa.
Po ajurvedi je okus hrane pomemben podatek za telo, saj ima vsak okus specifičen učinek. Šest glavnih ajurvedskih okusov je sladko (madhura), kislo (amla), slano (lavana), grenko (tikta), adstringentno (kashaya) in ostro (katu). Uravnotežena prehrana bo vsebovala zdrave kombinacije teh. Zato je pomembno, da teh šest vključimo med pripravo ajurvedskega obroka.