Mpishi wa Ayurvedic hupata ujuzi wake wa mimea, viungo, mboga mboga, kunde na kadhalika kutoka kwa Ayurveda, ambayo huwasaidia kudumisha maelewano ya kimwili, kiakili, kijamii na kiroho.
Ayurveda haioni mchakato wa kupikia kuwa tofauti na ule wa kusaga chakula na lishe. Ndiyo maana Ayurveda daima inapendekeza mlolongo wa kula.
Vyakula vya Ayurvedic vinapendeza, vina ladha na harufu nzuri na ni njia ya kutoa upendo, huwa uponyaji wakati unatolewa katika mazingira ya kusisimua. Utakaso wa sumu ambayo imeingia ndani ya mwili na uhamasishaji wa elektroni wa mwili ni malengo kuu.
Kulingana na Ayurveda, ladha ya chakula ni sehemu muhimu ya habari kwa mwili, kwani kila ladha ina athari maalum. Ladha sita kuu za Ayurvedic ni tamu (madhura), sour (amla), chumvi (lavana), chungu (tikta), kutuliza nafsi (kashaya), na pungent (katu). Lishe yenye usawa itakuwa na michanganyiko yenye afya ya haya. Kwa hiyo, ni muhimu kuingiza hizi sita wakati wa kuandaa chakula cha Ayurvedic.
Ilisasishwa tarehe
31 Des 2021