Flourwise: Sourdough & Baking

Grainwise Studio

การซื้อในแอป

เกี่ยวกับแอปนี้

Flourwise คือผู้ช่วยทำเบเกอรี่ครบวงจรสำหรับทุกคนที่ทำงานกับแป้ง ไม่ว่าจะเป็นการอบขนมปังและขนมปังซาวร์โด ไปจนถึงพิซซ่า เค้ก และขนมอบอื่นๆ ทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำเบเกอรี่ที่บ้านที่กำลังปรับปรุงสูตร หรือเป็นมือโปรที่กำลังขยายการผลิต Flourwise ผสานรวมเครื่องคำนวณเปอร์เซ็นต์สำหรับนักทำเบเกอรี่ขั้นสูง การจัดเก็บสูตรอาหาร ตารางการอบที่ยืดหยุ่น และคำแนะนำทีละขั้นตอนตลอดกระบวนการอบ

• เครื่องคำนวณปริมาณน้ำสำหรับขนมปังและซาวร์โด

เครื่องคำนวณเปอร์เซ็นต์สำหรับนักทำเบเกอรี่ขั้นสูงที่สุดสำหรับสูตรซาวร์โด ขนมปัง เค้ก และขนมอบ เลือกได้สามโหมด:

• ปริมาณแป้งพื้นฐานสำหรับการอบขนมปังแบบดั้งเดิม
• น้ำหนักแป้งเป้าหมายสำหรับการแบ่งส่วนที่แม่นยำ
• การแบ่งชิ้นแป้งสำหรับโรลและคุกกี้

สร้างสูตรอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยใช้รายการส่วนผสม หรือเพิ่มส่วนผสมของคุณเอง ส่วนผสมเริ่มต้นในตัว ได้แก่ พูลลิช บิกา หัวเชื้อซาวร์โด และอื่นๆ อีกมากมาย – ทั้งหมดนี้สามารถปรับปริมาณน้ำได้ การรวมน้ำจากไข่ นม และผลิตภัณฑ์นมเพิ่มเติมช่วยให้การคำนวณปริมาณน้ำสำหรับสูตรขนมปังและเค้กมีความแม่นยำ

เปลี่ยนหน่วยได้ง่าย: %, กรัม, กิโลกรัม, ออนซ์, ปอนด์ ระบบล็อคความชุ่มชื้นช่วยรักษาความสม่ำเสมอของแป้งเมื่อชั่งน้ำหนัก ชั่งน้ำหนักสูตรขนมปัง เค้ก หรือคุกกี้ได้ทันที

• เครื่องคำนวณพิซซ่าโดยเฉพาะ

เครื่องมือแยกต่างหากที่ออกแบบมาสำหรับแป้งพิซซ่าโดยเฉพาะ คำนวณสัดส่วนตามจำนวนพิซซ่า น้ำหนักก้อนแป้ง หรือระดับความชุ่มชื้น ควบคุมความชุ่มชื้น ยีสต์ และการหมัก โดยคำนึงถึงพิซซ่าสไตล์ต่างๆ เช่น เนเปิลส์ และอื่นๆ

• ตารางการให้อาหารหัวเชื้อซาวร์โดว์และการวางแผนการอบ

วางแผนและติดตามการอบทุกครั้งด้วยเครื่องมือวางแผนตารางซาวร์โดว์ของเรา สร้างงานโดยละเอียดสำหรับ:

• ตารางการให้อาหารหัวเชื้อซาวร์โดว์
• การพักแป้งขนมปังและซาวร์โดว์
• การขึ้นรูปแป้ง
• รอบการยืดและพับแป้ง
• การเตรียมเค้กและขนมอบ
• การเตรียมแป้งพิซซ่า

• กิจกรรมการอบอื่นๆ

กำหนดวันที่ เวลา ระยะเวลา ลำดับความสำคัญ และบันทึก สร้างงานที่เกิดขึ้นซ้ำๆ และนำเข้าขั้นตอนโดยตรงจากสูตรอาหาร ติดตามความคืบหน้าบนไทม์ไลน์ที่ชัดเจนพร้อมการแจ้งเตือน

• ตัวจัดการสูตรอาหารและสมุดบันทึกการอบ

สร้างคลังสูตรขนมปัง สูตรขนมปังซาวร์โดว์ สูตรเค้ก เทคนิคการทำขนมอบ สูตรคุกกี้ และของหวานต่างๆ เพิ่มสูตรอาหารจากเครื่องคำนวณหรือใช้แบบฟอร์มง่ายๆ

แนบรูปถ่ายขนมปัง เค้ก คุกกี้ และขนมอบของคุณ บันทึกส่วนผสม ขั้นตอนการเตรียม และเวลา จัดระเบียบสูตรอาหารตามประเภท: ขนมปัง ซาวร์โดว์ เค้ก ขนมอบ คุกกี้ ของหวาน

ติดตามความคืบหน้าในการอบด้วยบันทึกย่อ ให้คะแนนการอบแต่ละครั้ง และบันทึกประจำวันพร้อมรูปถ่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาเทคนิคการทำขนมปัง ปรับปรุงสูตรเค้ก และทำให้คุกกี้สมบูรณ์แบบ จัดเรียง กรอง รายการโปรด ทำซ้ำ วางแผนในตารางเวลา แชร์ หรือส่งออกเป็น PDF

• โหมดการอบแบบทีละขั้นตอน

เปลี่ยนสูตรอาหารใดๆ ให้เป็นประสบการณ์แบบโต้ตอบ โหมดการอบจะแนะนำคุณทีละขั้นตอนในการทำขนมปัง การอบเค้ก การเตรียมขนมอบ หรือการทำคุกกี้ ตัวจับเวลาจะถูกสร้างขึ้นโดยอัตโนมัติเพื่อการกำหนดเวลาที่แม่นยำ

เลือกควบคุมด้วยตนเองหรือเปิดใช้งานโหมดอัตโนมัติ ซึ่งจะเริ่มจับเวลาและดำเนินการตามขั้นตอนโดยอัตโนมัติ เหมาะสำหรับรอบการทำงานซ้ำๆ เช่น การยืดและพับแป้งในการอบขนมปัง รับการแจ้งเตือนนอกแอป เพิ่มรอบการทำงานแบบกำหนดเองสำหรับเทคนิคที่ซับซ้อน

• ออกแบบมาสำหรับนักอบขนมมืออาชีพ

อินเทอร์เฟซที่สะอาดตาพร้อมโหมดมืด สูตรและข้อมูลทั้งหมดจะถูกจัดเก็บไว้ในเครื่องพร้อมการสำรองข้อมูลเพิ่มเติม ไม่มีโฆษณา ไม่มีบัญชีคลาวด์ โมเดลฟรีเมียมที่เรียบง่าย

Flourwise นำเสนอโครงสร้าง ความแม่นยำ และความสม่ำเสมอในการทำงานกับแป้ง ตั้งแต่ขนมปังซาวร์โดว์ไปจนถึงพิซซ่าที่ชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ
ดาวน์โหลด Flourwise และทำงานกับแป้งอย่างมีสติ ตั้งแต่การคำนวณไปจนถึงการอบที่สมบูรณ์แบบ

มีอะไรใหม่

What's New:
• Improved onboarding experience for new users with helpful welcome guides
• Added support for up to 3 recipe photos (previously 1)
• Community & Resources section in Settings
• Bug fixes and stability improvements

Note: This update includes important stability enhancements. We strongly recommend updating to ensure the best experience.