CPQI означає індекс обробки та якості кави. Ця програма охоплює різноманітні питання, загорнуті в категорії, призначені для полегшення щоденних перевірок CPQI. Систематично оцінюючи різні аспекти, це допомагає забезпечити якість і послідовність процедур обробки кави. Крім того, CPQI розраховує загальну оцінку аудиту, надаючи цінну інформацію про продуктивність і дотримання стандартів якості протягом тривалого часу.