Ayurvedic Cook Book

Alpesh Patel‏

اشتہارات شامل ہیں

اس ایپ کے بارے میں

آیورویدک باورچی جڑی بوٹیوں، مصالحوں، سبزیوں، پھلیوں اور اسی طرح کے بارے میں اپنا علم آیوروید سے حاصل کرتا ہے، جو انہیں جسمانی، ذہنی، سماجی اور روحانی ہم آہنگی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
آیوروید کھانا پکانے کے عمل کو عمل انہضام اور غذائیت سے الگ نہیں دیکھتا۔ یہی وجہ ہے کہ آیوروید ہمیشہ کھانے کی ترتیب کی سفارش کرتا ہے۔
آیورویدک کھانے بھوکے، ذائقے دار اور خوشبودار ہیں اور محبت پیش کرنے کا ایک طریقہ ہیں، جب ایک متاثر کن ماحول میں پیش کیا جائے تو شفا بخش ہو جاتی ہے۔ جسم میں داخل ہونے والے زہریلے مادوں کی صفائی اور جسم کی الیکٹرو کیمیکل وائٹلائزنگ بنیادی مقاصد ہیں۔
آیوروید کے مطابق کھانے کا ذائقہ جسم کے لیے معلومات کا ایک اہم حصہ ہے، کیونکہ ہر ذائقے کا ایک خاص اثر ہوتا ہے۔ چھ بڑے آیورویدک ذائقے میٹھے (مدھورا)، کھٹا (آملہ)، نمکین (لاوانہ)، کڑوا (ٹکٹا)، کسیلے (کشایا) اور تیز (کٹو) ہیں۔ ایک متوازن غذا میں ان کے صحت مند امتزاج ہوں گے۔ اس لیے آیورویدک کھانا بناتے وقت ان چھ کو شامل کرنا ضروری ہے۔