你喜欢揉捏吗?
优化发酵过程,每次都能获得完美结果!我们的计算器非常适合自制披萨。
我们的应用程序可以为您提供以下好处:
- 根据所需面团的数量和特性(水合作用、发酵时间、温度等),轻松计算为那不勒斯披萨、平底披萨或任何其他类型获得出色效果所需的面粉、水和酵母的数量。
- 获得长发酵或高水合面团所需的剂量
- 计算正确的比例以添加偏好,例如 biga 和 poolish。
- 使用任何类型的酵母:新鲜啤酒、干啤酒、速溶披萨和酵母。
- 通过社交媒体、电子邮件、短信等与任何您想要的人分享您的食谱。