BakeryCalc

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关于此应用

面包配方是以面粉的重量为参考来表示面包配方中各成分比例的方法。因此，可以根据您想要制作的面团量调整配方，并方便比较不同的配方。

该应用程序面向各个级别的面包师，旨在以安全、可靠的方式和友好的界面促进面包师按百分比和重量进行计算的工作。

特征：

- 3 种工作方法：基于总面团的百分比、基于面粉的重量和基于面粉的百分比。
- 创建：烘焙配方和一种酸面团。
- 编辑和删除：您拥有的任何配方或酵母。
- 添加您需要的所有成分。
- 即时自动计算。
- 带小数的计算。
- 添加自定义注释。
- 可以选择始终保持屏幕打开。
- 友好的界面让您有序添加配料。
- 浅色和深色主题。
- 自动 100% 面粉计数检查器。
- 11 种不同的语言（德语、英语、西班牙语、法语、匈牙利语、意大利语、日语、韩语、葡萄牙语、俄语和中文）。
- 配方和酵母搜索引擎。
- 列表按字母顺序排列。
- 保存到设备，您还可以本地备份数据并将其恢复到任何设备。
- 更改重量单位的选项。
- 公式视图工作。
- 复制任何配方或酸面团。
- 将面团馅料添加到配方中，并根据总面团获得其百分比。

使用此应用程序，您可以在输入值时通过即时百分比计算来专业计算公式。您还可以制作自己的酸面团并将其添加到您的配方中，您可以在面团中添加馅料，您可以添加您需要的所有成分，它允许您为每个食谱添加注释并为每个酸面团添加注释，您可以保存，编辑或删除所有公式。该应用程序有 10 种语言版本，具有公式/酸面团搜索引擎和可配置功能，可让您保持屏幕持续打开，以便您可以在不阻塞的情况下工作，还可以创建公式或酸面团的重复项。

方法：

- 基于总面团的百分比：在此方法中，所有成分均以配方总面团的百分比表示。面粉为100%，其他成分的用量按总面团的百分比和重量计算。它对于根据所需的数量调整配方的规模很有用。

- 基于面粉的重量：在此方法中，以面粉为基本计量单位 (100%)。成分以相对于面粉量的重量表示。此方法允许您修改特定成分而不影响整个配方，从而可以轻松地单独调整成分量。

- 面粉百分比：与面粉重量法类似，但成分以百分比而不是重量表示。面粉为100%，其他成分以相对于面粉量的百分比表示。这种方法在专业烘焙中很常见，可以轻松调整食谱以适应不同的尺寸。

这些方法非常灵活，可以让面包师轻松地根据自己的需求调整配方，无论是大批量还是小批量生产。此外，它们还有助于保持成分之间的比例一致，这对于实现最终产品的质量和一致性至关重要。

专为面包师打造！

新变化

v1.5.0